sorbitol
sorbitol
Malalties metabòliques
- ca sorbitol, n m
- es sorbitol, n m
- fr sorbitol, n m
- en sorbitol, n
- cod E 420
Malalties metabòliques
Definició
Polialcohol que es produeix de forma natural en fruites i verdures per reducció de la glucosa i que s'utilitza com a producte de partida en l'obtenció de l'àcid ascòrbic, com a colagog, com a edulcorant i additiu alimentari.
subcutis
subcutis
Malalties metabòliques
- ca teixit cel·lular subcutani, n m
- ca aponeurosi superficial, n f sin. compl.
- ca fàscia fibroareolar, n f sin. compl.
- ca greix subcutani, n m sin. compl.
- ca hipoderma, n m sin. compl.
- ca pannicle adipós, n m sin. compl.
- ca pannicle cel·luloadipós, n m sin. compl.
- ca pannus, n m sin. compl.
- ca subcutis, n m sin. compl.
- es hipodermis, n f
- fr hypoderme, n f
- en hypodermis, n
Malalties metabòliques
Definició
Capa profunda de la pell, que es caracteritza per ser d'un gruix variable depenent de múltiples factors, trobar-se per sota del derma, estendre's per tota la superfície cutània llevat de les parpelles i la regió genital masculina i estar constituïda per lobels de cèl·lules grasses.
El gruix del teixit cel·lular subcutani depèn de l'edat, del sexe, de factors genètics, endocrins i metabòlics. Els lobels tenen irrigació sanguínia pròpia i estan separats per septes fibrosos de teixit connectiu. El col·lagen dels septes interlobel·lars és continuació del derma.
El gruix del teixit cel·lular subcutani depèn de l'edat, del sexe, de factors genètics, endocrins i metabòlics. Els lobels tenen irrigació sanguínia pròpia i estan separats per septes fibrosos de teixit connectiu. El col·lagen dels septes interlobel·lars és continuació del derma.
sucre de canya
sucre de canya
Malalties metabòliques
- ca sacarosa, n f
- ca sucre de canya, n m sin. compl.
- ca sucrosa, n f sin. compl.
- es sacarosa, n f
- fr saccharose, n m
- en sucrose, n
Malalties metabòliques
Definició
Disacàrid de la glucosa i la fructosa la hidròlisi del qual s'utilitza en l'alimentació en multitud de preparats farmacèutics i en forma d'èsters diversos com a additiu alimentari emulsionant, humectant i tensioactiu en la rentada de vegetals.
sucre de la fruita
sucre de la fruita
Malalties metabòliques
- ca fructosa, n f
- ca levulosa, n f sin. compl.
- ca sucre de la fruita, n m sin. compl.
- es fructosa, n f
- fr fructose, n m
- en fructose, n
Malalties metabòliques
Definició
Hexosa que es dona en estat lliure en la fruita i la mel juntament amb la glucosa i la sacarosa, i en els oligosacàrids combinada amb altres sucres.
La fructosa natural és levogira; en canvi, la D-fructosa s'obté per síntesi i per hidròlisi àcida de la inulina, polisacàrid que es compon, quasi exclusivament, d'unitats de D-fructofuranosa, forma cíclica de la fructosa. A les cèl·lules dels músculs dels vertebrats la fructosa és degradada per fosforilació segons les vies metabòliques de la glicòlisi.
La fructosa natural és levogira; en canvi, la D-fructosa s'obté per síntesi i per hidròlisi àcida de la inulina, polisacàrid que es compon, quasi exclusivament, d'unitats de D-fructofuranosa, forma cíclica de la fructosa. A les cèl·lules dels músculs dels vertebrats la fructosa és degradada per fosforilació segons les vies metabòliques de la glicòlisi.
sucrosa
sucrosa
Malalties metabòliques
- ca sacarosa, n f
- ca sucre de canya, n m sin. compl.
- ca sucrosa, n f sin. compl.
- es sacarosa, n f
- fr saccharose, n m
- en sucrose, n
Malalties metabòliques
Definició
Disacàrid de la glucosa i la fructosa la hidròlisi del qual s'utilitza en l'alimentació en multitud de preparats farmacèutics i en forma d'èsters diversos com a additiu alimentari emulsionant, humectant i tensioactiu en la rentada de vegetals.