Back to top

sacarosa - Diccionari de malalties metabòliques. Obesitat i diabetis

Presentació
  • ca  sacarosa, n f
  • ca  sucre de canya, n m sin. compl.
  • ca  sucrosa, n f sin. compl.
  • es  sacarosa, n f
  • fr  saccharose, n m
  • en  sucrose, n

Malalties metabòliques

Definició
Disacàrid de la glucosa i la fructosa la hidròlisi del qual s'utilitza en l'alimentació en multitud de preparats farmacèutics i en forma d'èsters diversos com a additiu alimentari emulsionant, humectant i tensioactiu en la rentada de vegetals.