Back to top

Lèxic d'additius alimentaris

Presentation
EDTA de calci i disodi EDTA de calci i disodi

Antioxidant, Segrestant

  • ca  (etilendiamino)tetracetat de calci i disodi, n m
  • ca  EDTA de calci i disodi, n m sin. compl.
  • es  EDTA de disodio y calcio
  • es  etilen-diamino-tetracetato de calcio y disodio
  • fr  calcium disodium EDTA
  • fr  éthylène-diamine-tétra-acétate de calcium disodium
  • en  calcium disodium EDTA
  • en  calcium disodium ethylene diamine tetra-acetate
  • en  calcium disodium ethylenediaminetetraacetate
  • cod  E 385

Antioxidant, Segrestant

eritorbat de sodi eritorbat de sodi

Antioxidant

  • ca  eritorbat de sodi, n m
  • es  eritorbato de sodio
  • fr  erythorbate de sodium
  • en  sodium erythorbate
  • cod  E 316

Antioxidant

eritritol eritritol

Edulcorant de càrrega, Humectant, Potenciador de gust

  • ca  eritritol, n m
  • es  eritritol
  • fr  erythritol
  • en  erythritol
  • cod  E 968

Edulcorant de càrrega, Humectant, Potenciador de gust

eritrosina eritrosina

Colorant sintètic > Xantènic

  • ca  eritrosina, n f
  • es  eritrosina
  • fr  erythrosine
  • en  erythrosine
  • cod  E 127

Colorant sintètic > Xantènic

estearat d'ascorbil estearat d'ascorbil

Antioxidant

  • ca  estearat d'ascorbil, n m
  • es  estearato de ascorbilo
  • fr  stéarate d'ascorbyle
  • en  ascorbyl stearate
  • cod  E 304 ii)

Antioxidant

estearat de polioxietilè (40) estearat de polioxietilè (40)

Emulsionant

  • ca  estearat de polioxietilè (40), n m
  • es  estearato de polioxietileno (40)
  • fr  stéarate de polyoxyéthylène (40)
  • en  polyoxyethylene (40) stearate
  • cod  E 431

Emulsionant

estearoïl-2-lactilat de calci estearoïl-2-lactilat de calci

Emulsionant, Estabilitzador

  • ca  estearoïl-2-lactilat de calci, n m
  • es  estearoil-2-lactilato de calcio
  • fr  stéaroyl-2-lactylate de calcium
  • en  calcium stearoyl-2-lactylate
  • cod  E 482

Emulsionant, Estabilitzador

estearoïl-2-lactilat de sodi estearoïl-2-lactilat de sodi

Emulsionant, Estabilitzador

  • ca  estearoïl-2-lactilat de sodi, n m
  • es  estearoil-2-lactilato de sodio
  • fr  stéaroyl-2-lactylate de sodium
  • en  sodium stearoyl-2-lactylate
  • cod  E 481

Emulsionant, Estabilitzador

èsters acètics dels monoglicèrids i diglicèrids d'àcids grassos èsters acètics dels monoglicèrids i diglicèrids d'àcids grassos

Emulsionant, Estabilitzador, Segrestant

  • ca  èsters acètics dels monoglicèrids i diglicèrids d'àcids grassos, n m pl
  • es  ésteres acéticos de los mono- y diglicéridos de los ácidos grasos
  • fr  esters acétiques des mono- et diglycérides d'acides gras
  • en  acetic acid esters of mono- and diglycerides of fatty acids
  • cod  E 472a

Emulsionant, Estabilitzador, Segrestant

èsters cítrics dels monoglicèrids i diglicèrids d'àcids grassos èsters cítrics dels monoglicèrids i diglicèrids d'àcids grassos

Emulsionant, Estabilitzador, Segrestant

  • ca  èsters cítrics dels monoglicèrids i diglicèrids d'àcids grassos, n m pl
  • es  ésteres cítricos de los mono- y diglicéridos de los ácidos grasos
  • fr  esters citriques des mono- et diglycérides d'acides gras
  • en  citric acid esters of mono- and diglycerides of fatty acids
  • cod  E 472c

Emulsionant, Estabilitzador, Segrestant