Back to top

Lèxic d'additius alimentaris

Presentación
p-hidroxibenzoat d'etil p-hidroxibenzoat d'etil

Conservant

  • ca  p-hidroxibenzoat d'etil, n m
  • es  etil p-hidroxibenzoato
  • es  p-hidroxibenzoato de etilo
  • fr  p-hydroxybenzoate d'éthyle
  • en  ethyl p-hydroxybenzoate
  • cod  E 214

Conservant

p-hidroxibenzoat de metil p-hidroxibenzoat de metil

Conservant

  • ca  p-hidroxibenzoat de metil, n m
  • es  metil p-hidroxibenzoato
  • es  p-hidroxibenzoato de metilo
  • fr  p-hydroxybenzoate de méthyle
  • en  methyl p-hydroxybenzoate
  • cod  E 218

Conservant

palmitat d'ascorbil palmitat d'ascorbil

Antioxidant

  • ca  palmitat d'ascorbil, n m
  • es  palmitato de ascorbilo
  • fr  palmitate d'ascorbyle
  • en  ascorbyl palmitate
  • cod  E 304 i)

Antioxidant

pectina pectina

Emulsionant, Espessidor, Estabilitzador, Gelificant

  • ca  pectina, n f
  • es  pectina
  • fr  pectine
  • en  pectin
  • cod  E 440 i)

Emulsionant, Espessidor, Estabilitzador, Gelificant

pectina amidada pectina amidada

Emulsionant, Espessidor, Estabilitzador, Gelificant

  • ca  pectina amidada, n f
  • es  pectina amidada
  • fr  pectine amidée
  • en  amidated pectin
  • cod  E 440 ii)

Emulsionant, Espessidor, Estabilitzador, Gelificant

pectines pectines

Emulsionant, Espessidor, Estabilitzador, Gelificant

  • ca  pectines, n f pl
  • es  pectinas
  • fr  pectines
  • en  pectins
  • cod  E 440

Emulsionant, Espessidor, Estabilitzador, Gelificant

plata plata

Colorant natural per a superfícies > Inorgànic

  • ca  plata, n f
  • es  plata
  • fr  argent
  • en  silver
  • cod  E 174

Colorant natural per a superfícies > Inorgànic

poli-1-decè hidrogenat poli-1-decè hidrogenat

Agent glaçador

  • ca  poli-1-decè hidrogenat, n m
  • es  poli-1-deceno hidrogenado
  • fr  poly-1-décène hydrogéné
  • en  hydrogenated poly-1-decene
  • cod  E 907

Agent glaçador

poliaspartat de potassi poliaspartat de potassi

Estabilitzador

  • ca  poliaspartat de potassi, n m
  • es  poliaspartato de potasio
  • fr  polyaspartate de potassium
  • en  potassium polyaspartate
  • cod  E 456

Estabilitzador

polidextrosa polidextrosa

Agent de càrrega, Espessidor, Estabilitzador, Humectant, Texturitzant

  • ca  polidextrosa, n f
  • es  polidextrosa
  • fr  polydextrose
  • en  polydextrose
  • cod  E 1200

Agent de càrrega, Espessidor, Estabilitzador, Humectant, Texturitzant