zeisme
zeisme
- ca zeisme, n m
.FITXA MODIFICADA, Bioquímica i biologia molecular, Dermatologia
Definició
Afecció cutània per carència, identificable amb la pel·lagra, deguda a una alimentació quasi exclusiva de blat de moro, que no conté triptòfan, lisina ni niacina.
Nota
- La denominació zeisme prové del llatí zea 'blat de moro'.