quefir - Diccionari enciclopèdic de medicina (DEMCAT). Versió de treball

Text de la consulta

Condició

Denominació

Nota

Definició

Llengua

Categoria lèxica

Jerarquia

Cerca bàsica

Cerca avançada

quefir

Ciències de la salut > Conceptes troncals, Endocrinologia i nutrició

Llet fermentada acidoalcohòlica escumosa i de consistència cremosa.

El quefir és un aliment líquid, d'origen balcànic. Ha estat emprat en trastorns dispèptics.