bacil botulínic
bacil botulínic
- ca bacil botulínic, n m
- ca bacil d'Ermengen, n m sin. compl.
Microbiologia i patologia infecciosa, Toxicologia
Definició
Germen (Clostridium botulinum) present en embotits i conserves en mal estat, que produeix la toxina botulínica i el botulisme.